BÚSQUEDA: andalucia

El próximo martes, día 22 de este mismo mes, tendrá lugar la gran final del Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros y Cocineras, que en este 2025 alcanza su undécima edición. El certamen, ya consolidado como un referente en el ámbito de la docencia culinario... 15-04-2025

  Hoy (miércoles 9 de abril), quedará grabado para siempre en nuestra memoria como una fecha entrañable y profundamente significativa. Porque hoy, en un acto cargado de emoción, justicia y cariño, se le ha entregado el templete de Cruzcampo a un hombre excepcional:... 09-04-2025

Como es tradición cada año, aproximadamente por estas fechas, la Federación de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía (FECOAN) y la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén "El Dornillo", organizan el prestigioso... 28-03-2025

.     El evento reunirá a académicos, autoridades y profesionales del sector en un programa que pondrá en valor la riqueza culinaria y cultural de la provincia   Jaén 19 de marzo de 2025. ​Del 29 al 31 de marzo, la ciudad de Jaén... 24-03-2025

  La Federación de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía (FECOAN) se enorgullece de anunciar el nombramiento de Manuel Bernal, más conocido como Lolo Bernal, como nuevo delegado provincial de la citada entidad en la provincia de Cádiz. Lolo... 15-02-2025

El próximo 8 de junio, tendrá lugar la primera edición del Concurso La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana. De 28 reconocidos restaurantes inscritos solo han quedado 12 finalistas, que competirán por ser el mejor en tratar los diferentes cortes y el punto... 06-06-2024

Oviedo, Capital Española de la Gastronomía, ha sido la sede oficial de la II edición del concurso, donde 20 establecimientos hosteleros han competido entre más de 80 reconocidos establecimientos de toda España. “La Escollera”; en San Juan de la Arena,... 17-04-2024

Del 2 al 4 de marzo se han celebrado en Córdoba una serie de actos con motivo de la asamblea anual de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y los Premios Andalucía Gastronomía en su décima edición, que se entregaron en una ceremonia celebrada el lunes... 05-03-2024

Instalaciones: Institución Ferial de Cádiz (4.500 metros 2) IFECA - JEREZ DE LA FRONTERA   16-01-2024

SABOREA ANDALUCÍA ha clausurado su primera edición con 3.875 entre profesionales y estudiantes de cocina de esta ciudad.. 07-10-2023

PRESENTACIÓN Saborea Andalucía - Gastronomía (2023) Sevilla El  08 de septiembre tuvo lugar en el  Hotel Silken Al-Andalus Palace de Sevilla la presentación oficial del Congreso Gastronómico Saborea Andalucía 2023 que tendrá lugar... 11-09-2023

Nacido en la ciudad de San Fernando, Andaluz, cocinero y docente culinario, comunicador gastronómico en radio, televisión, prensa escrita e Internet. Articulista y escritor sobre gastronomía en general. Vinculado al mundo de los fogones desde hace más de 50 años ininterrumpidamente... 19-08-2023

Álbum: Las recetas de Andalucía 22-06-2023

Álbum: Las recetas de Andalucía 20-09-2022

El prestigioso Congreso Gastronómico, cuenta con Chefs Autóctonos, Nacionales e Internacionales.   20-09-2022

Estepona, Ronda y Benadalid son los escenarios escogidos para celebrar EA!! Gastrosocial Experience, primer Congreso que aúna la Agricultura, la Gastronomía y la Hostelería con la finalidad de cohesionar y dar visibilidad a proyectos sostenibles y de integración social que... 18-05-2022

Al frente del restaurante, el incombustible Carmelo Espinosa continúa al pie del cañón con la misma ilusión del primer día 29-04-2022

El asador Borda Berri de Hueto Arriba acogerá la ponencia y la cena degustación de pintxos de Diego René López de los restaurantes Kraken y Beluga de Málaga, que protagonizará una noche temática de Tapas por Andalucía, este próximo miércoles,... 17-10-2021

Tras la liturgia del Domingo de Ramos, incluidas las procesiones y la bendición de palmas y ramas de olivo, queda inaugurada la Semana Santa. Y hoy, Lunes Santo, queremos recordar una de las recetas tradicionales de estas fechas, sobre todo en el sur de España. 11-04-2021

05-02-2020

  RESTAURANTE EL CHURRA: HERMANAMIENTO GASTRONÓMICO CON LA PROVINCIA DE MURCIA 30.000 tikets de tapas y bebida, más de 20.000 asistentes, 3.000 metros cuadrados de recinto, 20 demostraciones gastronómicas y showcookings, actuación de 15 grupos folclóricos... 19-03-2019

  La emisión del programa de Radio Nacional de España “No es un día cualquiera” este fin de semana desde La Puerta de Segura ha sido un gran éxito que ha servido para celebrar el 40 aniversario de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”... 12-03-2019

Desde entonces ha sido una herramienta para que agricultores, almazaras y envasadoras de esta comarca se puedan diferenciar en un mercado cada vez más competitivo. La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura (Jaén) cumple 40 años en este 2019, un aniversario que... 23-01-2019

La Chef  de la Tapería “Caléndula” de Torremolinos, Cristina Dominguez y  el chef de los restaurantes “Tragaldabas” de Sevilla fueron los encargados de realizar diferente tipos de gazpacho La VI edición de “Andalucía Sabor” arrancó el pasado lunes con la puesta de... 28-09-2017

INGREDIENTES: - 4 HUEVOS - 1 VASO DE ACEITE (25Oml) - 1 VASO DE AZÚCAR (250ml) - CANELA EN POLVO - 1 LIMÓN - 1 NARANJA - 1 KG DE HARINA (aproximadamente) - 4 SOBRES DE GASIFICANTE 'EL TIGRE' ELABORACIÓN: 1.- Antes... 30-03-2015

El gran trabajo de expansión de la gastronomía andaluza que ha realizado Ramón Ramírez durante todos estos años fue recompensado el pasado martes. El acto tuvo lugar en Córdoba, puesto que este 2014 es Capital Cultural de la Gastronomía Iberoamericana,... 26-06-2014

La Academia Andaluza de Gastronomía entregó el pasado martes 24 el I Premio Andalucía Gastronómica al chef Ramón Ramírez. 26-06-2014

Dentro de dos días, el próximo jueves 26, será presentado este Popup, una nueva iniciativa creada por jóvenes de Málaga y Sevilla que pretende impulsar e informar de las ventajas y virtudes con las que cuenta este nuevo sector llamado ‘street food’. Y... 24-06-2014

El próximo 26 de junio será presentada en Sevilla esta iniciativa, pretendiendo fomentar el fenómeno 'street food' de calidad gourmet. 24-06-2014

Canal Sur emitirá en febrero un programa gastronómico en el que buscarán las mejores tapas de Andalucía. 16-01-2014

Descubre los secretos y los usos de esta práctica culinaria originaria de Andalucía. 08-08-2013

Además de ser un congreso gastronómico, es un escaparate donde se exponen todo tipo de productos andaluces, representativos de esta comunidad. La organización corre a cargo de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medioambiente de la Junta de Andalucía y tiene... 22-07-2013

Se celebra este año la IV edición de Andalucía Sabor 2013 (International Fine Food Exhibition), durante los días 16 al 18 de Septiembre y en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla. 22-07-2013

De la mano de Bodegas Luis Pérez llega el primer vino submarino elaborado en Andalucía, ‘Garum’. El resultado ha sido excelente, pues el mar ha sido el ambiente idóneo para la conservación de sus propiedades. 06-02-2013

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    Las pruebas, organizadas por la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres y la Academia de Sumillería Española (UAES), presentaban modalidad escrita y oral-práctica   En cuanto a la parte teórica, los alumnos comenzaron... 17-08-2011

  Las I Jornadas de los Productos de la Cabra de Cabrandalucía Alimentación se celebran en el Restaurante Manolo Mayo (Los Palacios-Sevilla) del 23 de febrero al 6 de marzo. Durante estos días los asistentes podrán degustar una amplia variedad de platos... 23-02-2011

Este fin de semana (19 y de 20 septiembre de 2010) una ciudad andaluza, Huelva, que siempre ha defendido y protegido la calidad de sus productos de alta gama, va a contar con un evento gastronómico de gran altura. Cocineros profesionales de primera línea pertenecientes Euro-Toques, que han apoyado... 16-09-2010

La Asociación de Antiguos Alumnos/as de los Consorcios Escuela de Hostelería y Turismo de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía ha alcanzado la cifra de 1.500 asociados/as. En esta nueva etapa la Asociación se ha convertido en una de las más fuertes de toda Andalucía y quiere seguir... 10-09-2010

"Andalucía es pa comérsela", así lo dejó escrito el cocinero malagueño Dani García en Shanghai, adonde ha ido representando a su comunidad en la Semana de Andalucía que el Pabellón de España celebra en la Expo entre el 26 y el 31 de julio. Formando pareja culinaria con él, y dentro del Programa... 26-07-2010